Der Schwabenburger: Maultasch im Laugaweckle

Zutaten (pro Portion): Laugenwecken Maultasche Ei Zwiebel Zucker Senf BBQ-Sauce Feldsalat (optional) Kartoffeln (200g oder 3 mittelgroße) Rosmarin Zubereitung: Es gibt so Sachen zu Essen, bei denen fragt man sich, wieso sie so komisch ungerade portioniert sind. Zum Beispiel: Warum sind in einem Päckchen Weißwürste 5 Stück drin oder wieso gibt es nicht mehr Verpackungen, …

Roasted Swabian Pockets for Real Spätzleboys

Zutaten (pro Portion): Maultaschen (3 Stück) Eier (2 Stück) Käse (würzig) Krakauer (125g) Bohnen Mais Zwiebel Rauchsalz Zubereitung: Schwaben, das Texas Deutschlands. Im Südwesten werden noch großartige Geschichten von Männern geschrieben, die in ihrer Wohnsiedlung stolz und furchtlos für die Kehrwoche eintreten. Männer, die auf dem Trekker vom Herrn Häberle mutig die schwäbische Alb erklimmen. …

Schnelle Gröschde Mauldascha

Zutaten (pro Portion): 3 Maultaschen à 60g der achte Teil einer Zwiebel 2 Eier etwas Butter und Rapsöl Würziger Käse (75g) eine halbe Tomate Zubereitung: Heute gibt's gröschde Mauldascha in der klassichen Variante. Sie sind der Allrounder der schwäbischen Küche. Wieso Mauldascha aber eigentlich Herrgoddsbscheißerla sind und was man sonst noch so mit ihnen anstellen kann, hörst du hier. Da …