Freshollini – Tortellini sin crema

Zutaten (pro 1 1/2 Portion): eine Packung Tortellini (200g) Schinken (100g) eine halbe Gurke Schmand (zwei Esslöffel) ein Schuss Milch und Weißwein etwas Zwiebel Gewürze: Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Öl Kochzeugs: Pfannenwender, mittelgroßer Topf, mittelgroße Pfanne, Schneidebrett, Kochmesser, Müslischüssel, Esslöffel, Zubereitung: Yeah, was war das denn bitte für eine geile Sommerwoche? 34° kann man sich jetzt aber …

[Partysnack] Pizzaschnecken

Zutaten (pro 2 Portion bzw. 12 Stück): eine Rolle Blätterteig Schinken (100g) geriebenen Käse (100 g) Schmand (zwei Esslöffel) grünes Pesto (zwei Teelöffel) Gewürze: Keine Kochzeugs: Ofen, Backpapier, Backrost, Pfannenwender, Schneidebrett, Kochmesser, Schüssel, Esslöffel, Teelöffel Zubereitung: Du kennst das: Es ist wieder irgendwo irgendeine Party und du sollst was mitbringen. Das hat mal immer deine bessere …

[SM] Frische Fischfrikadellen mit Pellkartoffeln

  Zutaten (pro  Portion): zwei Pangasiusfilets (200 g) portionierbarer Rahmspinat (150g) Schmand (100 ml) zwei Schiben Sonnenblumenkernbrot eine halbe Zwiebel eine Knoblauchzehe ein Ei Paniermehl Gewürze: Salz, Pfeffer, Dill, Zitrone, Butter, Öl Kochzeugs: Stabmixer, Mittelgroßer Topf, mittelgroße Pfanne, Pfannenwender, Schneidebrett, Kochmesser, Schüssel, Gabel, Mikrowelle Zubereitung: Bei so einem Wetter die ganze in Deutschland denkt man ja glatt, man würde in …

Pilzragout mit Pellkartoffeln und Gurkenecken

Zutaten (pro  Portion): drei mittelgroße Kartoffeln (200 g) frische braune Champignons (200 g) eine halbe Salatgurke Schmand (100 ml) Weißwein (150 ml) eine Viertel Zwiebel Gewürze: Salz, Pfeffer, Majoran, Butter, Öl Kochzeugs: Mittelgroßer Topf, mittelgroße Pfanne, Pfannenwender, Schneidebrett, Kochmesser, kleine Schüssel, Gabel Zubereitung: Kleiner Tipp an die ganzen Sparfüchse unter euch: einfach mal morgens zum Kaufland in die Frischeabteilung, …