Pimp My Ramen: Herbst Edition

Heute mit Kochcast 🙂

Brezenknödeltaler mit Schweinemedaillons und Rahmschwammerl

A gscheits Essen!

Pilzragout mit Pellkartoffeln und Gurkenecken

Zutaten (pro  Portion): drei mittelgroße Kartoffeln (200 g) frische braune Champignons (200 g) eine halbe Salatgurke Schmand (100 ml) Weißwein (150 ml) eine Viertel Zwiebel Gewürze: Salz, Pfeffer, Majoran, Butter, Öl Kochzeugs: Mittelgroßer Topf, mittelgroße Pfanne, Pfannenwender, Schneidebrett, Kochmesser, kleine Schüssel, Gabel Zubereitung: Kleiner Tipp an die ganzen Sparfüchse unter euch: einfach mal morgens zum Kaufland in die Frischeabteilung, …

Gaaaymüselasagne mit dicken Nudeln für eine Handvoll Zucchini

Zutaten (pro Portion): Tortiglioni (250g) Tomaten (2 Stück) Passierte Tomaten (300ml) Zucchini Pilze (8 Stück) Käse (2 Schieben) Reibekäse (75g) Zwiebel Zubereitung:  Es gibt Sachen, da hätte ich im Leben nicht daran gedacht, dass ich sie mal kochen würde. Ganz oben auf dieser Liste steht Gemüselasagne. Wieso sollte man aktiv kein Hackfleisch in eine Lasagne geben? …

Ungarisches Geschnetzeltes am Stück

Zutaten (pro Portion): Schweineschnitzel (200 g, natur) Kartoffelpüreepulver (60 g) Milch (100 ml) Tomatenmark, Gulaschpaste Rotkohl Champignons (eine halbe Dose) Bratensauce Zwiebel Butter Zubereitung: Wenn man mal wieder die Oma besucht hat, dann merkt man erstmal, wie lecker Essen eigentlich ist, vor allem, wenn man es nicht selbst kochen muss. Das blöde ist nur, dass …

Yo, BROkkoli, du bist der CHAMPignon? Da LACHs ich aber den ganzen TAGliatelle drüber!

Zutaten (pro Portion): Lachs (ca. 125g) Brokkoli (ein halber Kopf) frische, große Champignons (6 Stück) Zwiebel Sahne und Milch Weißwein Gemüsebrühe Zubereitung: Versuch du mal einen coolen Titel für ein Gericht zu kreieren, in dem die wichtigsten Zutaten des Rezepts enthalten sind. Und mit Brokkoli ist die einzige andere Alternative, was mit E-Koli- Bakterien zu machen, …